1929 by Guillaume Galliot餐厅与酒吧开幕

12月20日，由onefifteen品牌与法国名厨纪尧姆·加里奥特（Guillaume Galliot）联手打造的1929 by Guillaume Galliot（以下简称1929 by GG）餐厅于上海锦江饭店锦北楼开业。onefifteen品牌自2013年成立以来，一直对“美好生活”有着不断追求，本次携手国际知名米其林星厨，为上海带来融合法式与本地风味的全新餐酒空间。

锦北楼的前身——华懋公寓自1929年建成以来，凭借其独特的建筑风格成为当时乃至现在上海的地标之一，而餐厅的命名灵感也来源于这栋建筑。其设计理念旨在通过空间与历史建筑对话，一楼的主餐厅承载着经典与怀旧的氛围，二楼的酒吧沙龙则充满了1929年代的时尚与社交氛围。

作为餐厅的灵魂人物Guillaume Galliot早年便在法国著名的米其林三星餐厅Jardin des Sens工作，他的烹饪足迹遍布全球，尤其对亚洲情有独钟，在澳门，香港，曼谷拥有丰富的米其林餐厅主厨经验。对于上海这家餐厅，他希望通过提供真诚而高品质的美食，让顾客能在1929 by GG与家人和朋友共度美好时光。