中法建交五十周年庆典之际,法国总统送出的国礼品牌;唯一一个五次获得“全球最佳干邑”的干邑品牌;多国皇室御用的干邑供应商……这些荣耀都归属于法国干邑世家CAMUS卡慕。
与其他大型干邑品牌不同,卡慕是目前全球五大干邑品牌中唯一一个保持独立,完全由创始家族掌控的干邑世家。创立于1863年的卡幕距今已经有160年的历史,其卡慕庄园位于法国干邑珍贵产区之一的布特妮,以花香馥郁、华美优雅、个性强烈的干邑为消费者与藏家们所推崇。
身处于拥有悠久历史和注重传承的传统行业,干邑的生产从最初的葡萄种植、收获、酿造、调配都遵循着严格的规律与原则。无论规模大小,干邑酒庄在形成了最初的酒体风格后都会尝试一直保持稳定地、恒久不变地为市场源源不断生产口感相同的佳酿。也许“稳定”是从前人们对于酒庄出品的每一批产品相当高的赞扬,但想要打动越来越多样化的消费者群体与持币欲动的高端藏家,应时而动,守住品牌内核,实现从产品到市场的一系列创新改革,才是展示当代干邑世家蓬勃活力的最好方式。
“在传承中创新,使经典新生”——卡慕传承百年以来一直都是这样做的。卡慕甄选系列CAMUS Cuvée的诞生则体现了世家在产品创新层面上的商业智慧。
今年8月,卡慕发布了自卡慕甄选系列诞生15年以来的第七款作品——卡慕甄选4.186琥珀金干邑白兰地(CAMUS Cuvée 4.186 ELECTURUM),全球仅发售315瓶。Cuvée 4.186讲述了卡慕家族发源地布特妮区长达22个世纪的葡萄种植历史:公元前1世纪高卢罗马时代,罗马帝国将葡萄种植带入布特妮区。随后,贸易蓬勃发展,当地出产的馥郁葡萄酒与他们使用的特殊货币琥珀金(Electurum)由商人们传播到了更远的地方。
CAMUS Cuvée 4.186 ELECTURUM的名称与调配灵感来源便来自于琥珀金这种特别的,由金、银、铜,锌按一定比例混合制作,被称为绿色黄金的合金。与Cuvée系列其他的作品一样,它的名字中也有两组数字。第一个数字代表调配中使用的生命之水数量,第二个数字则代表生命之水累计年份的总和。CAMUS Cuvée 4.186 ELECTURUM由陈酿时间分别为31年、65年、49年和41年的四款生命之水调配而成,融合了卡慕家族三代传承者的时代记忆。
由于选用高端收藏级生命之水调配而成,CAMUS Cuvée系列的每一款干邑都只能生产一次,数量有限无法复刻。这样的产品开发方式在讲求稳定的干邑世界非常少见,产品的特殊性也让这个系列每一次的新品发布都吸引了无数藏家的关注。
这个系列的诞生概念来自于卡慕“追求卓越,超越界限”的DNA。在CAMUS Cuvée系列中,卡慕摆脱了干邑世界日复一日使用不同生命之水配比重现经典气味与口感酒液的界限与枷锁,不再局限于酿造“伟大的干邑”,而是一次又一次的打破品牌固有界限,创作出了更馥郁芬芳、个性更强烈的作品,为拥有悠长历史的干邑行业写下新的故事。
不被传统约束,不断挑战自我的勇气,正是来自于卡慕一直坚持的家族式运营方式。用卡慕总裁、家族第五代掌舵人Cyril Camus的话来说就是:“我们的独特之处在于一直是同一家族的五代人在经营公司。创立多年,但依旧有创始人家族经营的奢侈品牌并不多。在品牌出售后,接手品牌的经理人们通常会试图保持、延续创始人的个性与愿景,在过去的基础上继续发展品牌。而我们则拥有更多的自由,每一代人都能够创造自己的‘传统’,为品牌带来无穷的活力。”<