Cyril Camus：卡慕将不断打破极限，创造新的产品与新的故事

中法建交五十周年庆典之际，法国总统送出的国礼品牌；唯一一个五次获得“全球最佳干邑”的干邑品牌；多国皇室御用的干邑供应商……这些荣耀都归属于法国干邑世家CAMUS卡慕。

 

与其他大型干邑品牌不同，卡慕是目前全球五大干邑品牌中唯一一个保持独立，完全由创始家族掌控的干邑世家。创立于1863年的卡幕距今已经有160年的历史，其卡慕庄园位于法国干邑珍贵产区之一的布特妮，以花香馥郁、华美优雅、个性强烈的干邑为消费者与藏家们所推崇。

 

身处于拥有悠久历史和注重传承的传统行业，干邑的生产从最初的葡萄种植、收获、酿造、调配都遵循着严格的规律与原则。无论规模大小，干邑酒庄在形成了最初的酒体风格后都会尝试一直保持稳定地、恒久不变地为市场源源不断生产口感相同的佳酿。也许“稳定”是从前人们对于酒庄出品的每一批产品相当高的赞扬，但想要打动越来越多样化的消费者群体与持币欲动的高端藏家，应时而动，守住品牌内核，实现从产品到市场的一系列创新改革，才是展示当代干邑世家蓬勃活力的最好方式。

 

 

“在传承中创新，使经典新生”——卡慕传承百年以来一直都是这样做的。卡慕甄选系列CAMUS Cuvée的诞生则体现了世家在产品创新层面上的商业智慧。

 

今年8月，卡慕发布了自卡慕甄选系列诞生15年以来的第七款作品——卡慕甄选4.186琥珀金干邑白兰地（CAMUS Cuvée 4.186 ELECTURUM），全球仅发售315瓶。Cuvée 4.186讲述了卡慕家族发源地布特妮区长达22个世纪的葡萄种植历史：公元前1世纪高卢罗马时代，罗马帝国将葡萄种植带入布特妮区。随后，贸易蓬勃发展，当地出产的馥郁葡萄酒与他们使用的特殊货币琥珀金（Electurum）由商人们传播到了更远的地方。

 

 

CAMUS Cuvée 4.186 ELECTURUM的名称与调配灵感来源便来自于琥珀金这种特别的，由金、银、铜，锌按一定比例混合制作，被称为绿色黄金的合金。与Cuvée系列其他的作品一样，它的名字中也有两组数字。第一个数字代表调配中使用的生命之水数量，第二个数字则代表生命之水累计年份的总和。CAMUS Cuvée 4.186 ELECTURUM由陈酿时间分别为31年、65年、49年和41年的四款生命之水调配而成，融合了卡慕家族三代传承者的时代记忆。

 

 

由于选用高端收藏级生命之水调配而成，CAMUS Cuvée系列的每一款干邑都只能生产一次，数量有限无法复刻。这样的产品开发方式在讲求稳定的干邑世界非常少见，产品的特殊性也让这个系列每一次的新品发布都吸引了无数藏家的关注。

 

这个系列的诞生概念来自于卡慕“追求卓越，超越界限”的DNA。在CAMUS Cuvée系列中，卡慕摆脱了干邑世界日复一日使用不同生命之水配比重现经典气味与口感酒液的界限与枷锁，不再局限于酿造“伟大的干邑”，而是一次又一次的打破品牌固有界限，创作出了更馥郁芬芳、个性更强烈的作品，为拥有悠长历史的干邑行业写下新的故事。

 

不被传统约束，不断挑战自我的勇气，正是来自于卡慕一直坚持的家族式运营方式。用卡慕总裁、家族第五代掌舵人Cyril Camus的话来说就是：“我们的独特之处在于一直是同一家族的五代人在经营公司。创立多年，但依旧有创始人家族经营的奢侈品牌并不多。在品牌出售后，接手品牌的经理人们通常会试图保持、延续创始人的个性与愿景，在过去的基础上继续发展品牌。而我们则拥有更多的自由，每一代人都能够创造自己的‘传统’，为品牌带来无穷的活力。”

 

今年8月，正值卡慕甄选4.186琥珀⾦⼲⾢⽩兰地正式发布。怀揣着对卡慕百年干邑世家的好奇，ConCall与Cyril Camus展开了对话。

 

 

ConCall：对于品牌传承与干邑文化的传承，您有哪些新感悟？

 

Cyril Camus：保持品牌活力意味着我们需要持续不断地与不断变化的周围的世界一同改变、成长、蜕变。对于所有品牌来说，“品牌存在的意义是什么”、“与其他同类型的品牌相比有怎样的差异性”、“ 能够为市场带来什么”，都是永远需要思考的课题。对于卡慕来说，“让人们感受精致美好生活，创造幸福与愉悦”是我们代代相传的品牌理念，也是卡慕如此充满活力的原因。

 

ConCall：近几年，卡慕与消费者有了更加密切的沟通交流，增加了更加多元化的内容与产品组合。在扩展产品种类的同时，您如何维持卡慕的奢侈定位？

 

Cyril Camus：能够充分传达“真实”与“美好”的情感，对于我来说，就是一个充满活力的奢侈品牌应该有的样子。尽管人们对于“精致美好生活”的定义一直在变化，但卡慕总是能够成功挑战自我，以更馥郁的干邑白兰地、更具有收藏价值的包装，为人们带来优质的生活体验——这也是卡慕品牌的指导原则。

 

卡慕之所以能够一直保持这样的定位，是因为我们的定制工坊中拥有许多非常有才华的工匠，他们能够不断地用不同的材料创造出让人眼前一亮的作品。同时，作为葡萄种植者的我们本身就非常贴近土地与自然，在实现产品升级的同时，也将来自自然的灵感融入包装设计，最终打造出富有匠心与强烈个性的地道干邑。

 

ConCall：在2021年，您与巴布森学院联合创立的首届“巴布森-卡慕全球家族企业家奖（Babson-CAMUS Global Family Entrepreneurship Award）正式举办。设立这个奖项的初衷是什么？在您看来，什么是家族企业家们最应该拥有的精神？

 

Cyril Camus：在我看来，企业家精神的传承是创造经济与社会价值的最佳方式，这是当代社会企业家们应当评估自己家族企业的两个重要角度，也是卡慕家族的核心价值观。于是我们与培养未来领导者、传授企业家精神的巴布森学院联合创立了这一奖项，表彰为人们美好生活做出贡献、拥有亮眼业绩的家族企业，希望为这些家族文化与企业家精神的传承做出贡献。

 

 

ConCall：未来，您对卡慕的规划是怎样的？

 

Cyril Camus：我们当然希望能够继续发展卡慕品牌，以品牌特色的方式为世界上各个国家和地区的人们带来更多美好的体验。为此，我们在专注于产品的同时，也会举办更丰富的活动，沉浸式地为人们带来美好愉悦的感受。

 

比如，我们每年都会在中国、法国和其他国家举办CAMUS BALL舞会，以卡慕干邑为引带领人们在精心安排的私人聚会中，感受华美精致且愉悦的氛围，获得积极的能量补充。位于海南海口国际免税城的卡慕干邑艺廊精品店也是我们打造消费者体验很好的例子，这是卡慕在全球范围内最大的精品店，门店内有许多不同主题的空间，体验者们能够在这里与品牌进行充分的互动，产生情感联结。未来，我们也会举办更多活动、开设更多零售门店，为消费者们提供全方位的品牌体验，并参与他们人生中的特殊时刻。

 

 

ConCall：请您与我们分享一下卡慕甄选4.186琥珀金干邑白兰地CAMUS Cuvée 4.186 ELECTURUM诞生的故事和卡慕甄选CAMUS Cuvée系列的历史吧。

 

Cyril Camus：说实话，Cuvée系列的概念其实非常简单，但也非常难实现——那就是追求卓越，超越界限。在干邑的世界中，每一家酒庄都拥有使用窖藏珍品生命之水调配的顶级系列。在最初的调配完成后，他们将年复一年通过不同的生命之水配比重现相同的气味与口感，生产同样的顶级干邑，但这样的坚持也在无形中成为了产品与品牌实现进一步突破的枷锁。

 

 

ConCall：“经典再现”（Living Tradition）是卡慕的座右铭，从家族历史中，我们也能看到“创新”也是卡慕的重要传统之一。那么在当下的语境中，您怎样理解“经典再现”的意义，以及如何平衡创新与传统的关系？

 

Cyril Camus：历经五代，我们的确建立了一套“传统”。但这并不意味着我们需要局限于某个特定时间点的品牌经营模式，反之每一代人都会拥有相当的自由，创造并延续自己的传统——这也是家族运营模式所带来的，卡慕的独特优势。

 

巨大的创新空间驱动着我们不断追求卓越，以传统干邑酿造工艺为基础，用客观、科学的方式对其进行探索，将新的发现与人们分享并融入我们的生产流程。时常创新、不断进化，我相信我的孩子们也将创造自己的传统，为世界带来更浓郁芬芳的干邑。

 

ConCall：近二十年来，中国市场与消费者在持续变化，卡慕在中国市场的竞争优势是什么？如何保持品牌在市场中的定位呢？您对卡慕在中国的发展有怎样的期待？

 

Cyril Camus：创造幸福与愉悦是卡慕的目标，而我们也一直通过更馥郁、更具个性的干邑来实现这一目标。随着中国经济的发展，追求精致生活方式的消费者群体也在不断增长，而卡慕有足够的能力满足他们对于精致生活的需求。目前，我们在全球超高端干邑市场与中国市场中都很高的份额占比，增长趋势也十分积极，很高兴看到我们的产品与品牌能够持续满足人们的期待。

 

为了摆脱这样的限制，卡慕甄选系列Cuvée Collection诞生了。由于选用珍稀窖藏生命之水进行调配，这个系列的每一款干邑都只能生产一次，数量非常有限无法复刻。这不仅仅意味着卡慕甄选系列的珍贵，也意味着我们会一次又一次地打破品牌固有界限，创造出新的作品与新的故事。

 

 

ConCall：2007年，卡慕在中国设立了全资子公司卡慕远流。这种行为从某种程度上来说，颠覆了传统的行业分销体系。那么，这种运营模式的创新从何而来？品牌目前在中国市场的表现如何？

 

Cyril Camus：这样的运营模式对于干邑行业来说可能比较特别，但对于卡慕家族来说是一件习以为常的事情。事实上，我们每一代人都会专注于扩展不同的市场，也因此能够带回不同的文化丰富和反哺品牌。我在学生时代来到中国，后来也爱上了中国，所以我一直留在这里生活。与父辈一样，我在中国的经历也在通过不同的方式与角度影响着品牌的表达——卡慕对于干邑馥郁香气的追求其实就是来自中国白酒的启发。

 

这样的精神代代相传，卡慕品牌也因此在世界各地文化的影响下更加丰富。虽然创立于法国，但正因为这样的品牌积淀，卡慕融合了世界各地的文化——无论身在何处，所有人都能够在卡慕的产品中找到自己文化的一部分，这也许就是卡慕在全球高端干邑行业中如此成功的关键。

 

ConCall：“酒”是一种重要的文化载体。在为卡慕开辟国际免税市场时，您是否观察到了一些由酒引发的文化交流，您觉得哪些是与卡慕高级定位所匹配的？

 

Cyril Camus：卡慕很早就开辟了免税渠道，也是世界各地机场免税零售店的领导者之一。在为更多消费者提供沉浸式品牌体验的同时，我们也与世界其他酒类著名生产商合作，帮助他们开辟国际免税市场，其中就包括茅台、古井贡与舍得这些中国白酒品牌。

 

近二十年来，我们从茅台开始，向世界推广白酒文化。我们举办了很多品尝晚宴，宣传品牌与白酒文化。这二十年来，就像我在中国担当干邑文化大使一样，我一直是世界白酒文化大使，现在中国消费者更了解干邑文化，世界上也有越来越多的人了解白酒文化，这让我感到非常自豪。

 

家族企业所带来的自由，让我们能够将每天受到的生活启发反哺于品牌。我很幸运能够环游世界，每年也会有相当一部分时间居住在中国，这些都将为产品带来新的灵感。多年以来，我们也确实将包括中国文化在内的，不同的文化元素融入到产品中。因此，我的经营理念也与其他品牌非常不同：我们不为特定市场创造产品。我们吸收不同市场的文化，从而打造特别的产品。