联合利华剥离食品业务，聚焦美容、健康和家居护理

联合利华的经营品类愈发聚焦。

4月10日，联合利华宣布以12亿美元收购美国营养补充品公司Grüns，不到半个月之前，公司刚刚宣布旗下食品业务将融入调味品巨头麦克科密克（McCormick），去年它则完成了冰激凌业务的剥离。

Grüns由Chad Janis创立于2023年，旨在通过简单愉悦的方式，让每日营养补充成为一种轻松的生活仪式。2024年，品牌推出了面向儿童的营养品Grüns Kids，以及营养神经的Nütrops，2025年又推出了增强免疫力和补充日常能量的Immün和Jüced。如今，Grüns已成为美国亚马逊及零售市场中备受推崇的品牌，产品通过Target、Walmart、Costco、Sam's Club、Sprouts等零售渠，以及直营电商平台销售。

两笔交易接连落地，勾勒出这家百年消费品巨头试图重塑自身轮廓的战略。这也是联合利华在首席执行官Fernando Fernandez发布“七个更多”战略后的又一轮重要调整，即优化投资组合并加速向高增长领域的转型。该战略强调联合利华将聚焦于家庭护理、个人护理和健康（HPC）业务。

联合利华的HPC业务，尤其是个人护理和家庭护理领域，向来是其稳定的收入来源。品牌如多芬（Dove）、凡士林（Vaseline）等，不仅市场覆盖面广、消费者认知度高，也为集团提供着稳定的现金流，提振投资者信心。

Fernando Fernandez表示：“对于联合利华而言，这一交易（剥离食品业务）是我们优化投资组合、加速向高增长领域战略转型的重要一步，标志着我们将成为一家拥有390亿欧元收入的纯粹HPC公司，具备领先行业的增长潜力。”

他也特别指出：“在美妆和个护领域，联合利华的对手不再是传统的杂货公司，而是像欧莱雅集团和拜尔斯道夫这样‘纯玩家’，要战胜这种高度专业化的公司，联合利华必须彻底改变过去那种‘由于业务太杂而导致执行力被稀释’的状态。”

然而，联合利华的现状与它“成为欧莱雅”的愿景之中，存在一道并不容易跨越的鸿沟。

联合利华在美妆领域布局多年，但手中的牌大多是多芬（Dove）、凡士林（Vaseline）这样的大众品牌——它们的成功逻辑是典型的快消品思维，仰仗规模化生产、广覆盖渠道和高性价比。但高端美妆赛道的竞争规则截然不同：清晰的品牌定位、领先于竞争对手的研发进程、活跃且效率奇高的营销策略，缺一不可。

尽管联合利华在美妆领域已有一定的市场份额，但从此前其在Unilever Prestige高端美妆部门的运营与管理上，一直都显得力不从心。Hourglass、Kate Somerville、Tatcha等等品牌们，联合利华收购它们时，似乎都是品牌的高光时刻，但在并入集团体系后，热度、曝光度、活跃度……似乎都没能很好地继续下去。

Kate Somerville的命运，是这道逻辑鸿沟最直接的注脚。2024年8月，联合利华宣布计划出售旗下高端护肤品牌Kate Somerville和REN；2025年10月，Kate Somerville正式由美国美妆集团Rare Beauty Brands接手。一个曾被寄予厚望的品牌，就这样被悄然转手。

Kate Somerville的黯然离开，不禁让人们怀疑，联合利华是否有能力帮助旗下的高端美妆品牌开疆拓土。因为，从过往经验上来看，联合利华最为擅长的大众品牌运营模式，很显然并不适用于高端护肤品市场，而这种根本性的业务逻辑差异，使得联合利华和它旗下的品牌们在高端美妆领域的发展遇到巨大挑战。

更关键的是，这一切发生在一个愈发不友好的外部环境之中。联合利华当前面临的经济大环境，尤其是国际局势的动荡，也在一定程度上加剧了公司的战略收缩。

根据最新报道，联合利华已经在全球范围内实施了招聘冻结，预计将持续至少三个月。这一决策是针对中东地区日益严重的冲突，尤其是伊朗战争带来的全球贸易流动阻滞以及能源成本飙升所作出的应对。联合利华个人护理业务负责人Fabian Garcia在内部备忘录中表示，考虑到“宏观经济和地缘政治现实”，这一招聘冻结措施将立即生效，并且会在未来几个月内延续。

随着原材料成本的上升和生产链条的紧张，全球化的生产体系受到了极大的冲击。作为跨国消费品巨头，联合利华旗下的高端美妆业务在这样的大环境下，显然会面临更大的成本压力和市场风险。

在这样的背景下，再去审视联合利华这一系列的战略动作，结论或许并不那么乐观。表面上，公司在向投资者讲述一个向“聚焦高增长赛道”进攻的故事；但剥开叙事来看，卖冰淇淋、卖食品、卖高端护肤品牌，冻结招聘——这一连串动作，更像是一家公司在压力之下主动收缩防线、退守现金流稳定核心阵地的防御行为。

从乐观一点角度来猜测，联合利华的举措，虽然目前看起来是在“精简”业务，但在动态变化的市场环境中，这种“收缩”可能是在为将来适时的并购或整合进行准备。